Caractéristiques générales du Millésime
En 1999, après un mois de novembre assez frais, décembre est exceptionnellement doux et pluvieux. Janvier est froid et très sec, ce qui favorise une bonne vernalisation des bourgeons. Les mois suivants sont doux et peu pluvieux, le débourrement se fait entre le 15 et le 20 mars. Le printemps est chaud et moyennement humide, le développement de la vigne est rapide et la pression des maladies est élevée, ce qui nous impose une très grande vigilance. La mi-floraison est notée au 4 juin. Après un mois de juillet froid et pluvieux, août est chaud et sec. Ce beau temps se poursuit en septembre. Les conditions de maturation sont idéales.
Les Merlots sont très riches et d’une complexité rarement atteinte. Les Cabernets francs sont d’une grande finesse et les Cabernets-Sauvignons très mûrs ont donné des vins extrêmement complets où la puissance s’allie avec la finesse et la complexité. L’assemblage ne se fera qu’au mois de janvier mais, d’ores et déjà, le résultat s’annonce digne des plus grandes réussites de Montrose.

Date des vendanges
22 septembre – 7 octobre

Assemblage :

• Cabernet sauvignon : 58%
• Merlot : 42%

Commentaires de dégustation
Robe rubis.
Nez : violette, cerise, framboise, réglisse.
Bouche douce et fraîche. Notes de fruits des bois, cerise, griotte, tabac, cédrat.
Vin ample, frais, puissant. Attaque et milieu de bouche francs et nets.
Finale sur tanins souples et soyeux.