马丁和奥利维尔·布依格,放眼未来
马丁和奥利维尔·布依格(Martin, Olivier Bouygues)于2006年成功收购玫瑰酒庄,接替了夏木乐王朝。最初是他们的父亲,弗朗西斯·布依格(Francis Bouygues)带他们品尝了玫瑰酒庄的佳酿,让他们就此倾心不已。他们深知这片独特风土的潜力,鉴于其优势和资源,他们决定投资这家顶级名庄。
在他们的推动下,玫瑰酒庄以一项轰动的工程作为标志,跨入二十一世纪。这项工程甚是浩瀚,为配合酒庄的活动周期,工程期限被拉至七年之久(2007-2013)。改造面积达万平方米,响应了马丁和奥利维尔·布依格划定的四大挑战:
- 赋予玫瑰酒庄在葡萄种植和葡萄酒酿制方面的最顶级设施,其中包括一个面积为1000平方米、高11米的全新酒窖,让酒庄佳酿得以在此完成定制型陈酿;
- 研究并抓住所有可以节省能源、创造能源的机会,特别是通过地热系统和装在屋顶的3000平方米光伏板这两大方法;
尊重环境,大幅度降低酒庄的碳足迹; - 保持玫瑰酒庄的总体建筑架构,维护这里拥有的十八世纪波尔多地区典型建筑风格。
- 马丁和奥利维尔·布依格继续前辈之路,让这地处吉伦特河畔位置理想的一整块奇特风土尽情诠释出自我。
酒庄在梅丽莎·布依格(Melissa Bouygues)和埃尔韦·贝朗(Hervé Berland)的领导与管理下,从一个由数代人组成的团队,一个汇集种植好手和酿造人才、实践好手与理论人才的团队汲取到宝贵经验。